酒店廚房設備大多會選用不銹鋼材質，而不銹鋼廚房設備我們使用需要如何對它們進行維護呢？

   1、不要經常移動爐灶、架子、烹飪機械等設備，尤其是地板滑動的應用。

   2、及時用濕布擦干凈外面的污垢，然后用干布擦干。

   3、防止醋、料酒和其他液體調味品濺到它的外面。一旦發明了，就應該用清水實時沖洗并擦干。

   4、不銹鋼爐灶要經常查看是否有火漏。